Алкогольная продукция

Алкогольная продукция является видом пищевой продукции, изготавливаемой с применением этилового спирта либо без применения этилового спирта, который изготовлен из пищевого сырья, и пищевой продукции, содержащей спирт, а также с объемной долей спирта этилового более чем 0,5%. Алкоголь можно разделить на следующие типы:

• Спиртные напитки;
• Дистилляты;
• Медоваренная алкогольная продукция;
• Спиртосодержащие пищевые продукты;
• Напитки слабоалкогольные;
• Этиловый спирт, произведенный из сырья пищевого;
• Вина;
• Пивоваренная продукция.

 Получение сертификата на алкогольную продукцию в России является обязательной процедурой. Проверка выполняется с помощью получения такого документа как сертификат на алкоголь, удостоверяющего документа который выдается в форме декларации о соответствии. Оформление декларации на алкоголь происходит согласно стандартам и требованиям, прописанным в «пищевых» ТР ТС, в частности – регулирующих безопасность продуктов питания (ТРТС 021/2011), их маркировки (ТРТС 022/2011), а в некоторых случаях – пищевых добавок (ТРТС 029/2012).

Для оформления декларации о соответствии требуется представить в сертифицирующую организацию стандартный пакет документации на продукцию и образцы для проведения лабораторных испытаний. По итогам испытаний и экспертной оценки документации заявитель подписывает декларацию о соответствии, которая потом регистрируется в аттестованном органе по сертификации. Получить сертификат на алкоголь (а точнее, декларацию) может как производитель продукции, так и ее поставщик в том случае, если товар изготовлен за рубежом.

Перед тем, как получить сертификат на алкогольную продукцию (декларацию), необходимо пройти процедуру регистрации в органах Роспотребнадзора, если это необходимо по требованиям законодательства. Сертификация алкогольной продукции предусматривает обязательный санитарно-эпидемиологический контроль для определенных типов данного товара (например, для грузинских вин). Получить свидетельство о госрегистрации, удостоверяющее в отношении алкоголя гигиеническую безопасность, можно, обратившись в аттестованный орган сертификации. При оформлении свидетельства госрегистрации сертификация алкогольной продукции включает тщательную проверку на содержание метилового спирта, сивушных масел, эфира, сернистой кислоты и альдегидов. Их содержание не должно превышать установленные нормы, в противном случае сертификат на алкогольную продукцию не выдается.

Помимо обязательной декларации как дополнительный гарант безопасности и качества многие компании получают сертификат на алкогольную продукцию добровольно.